El aumento en la población mundial ha generado un crecimiento exponencial en la demanda de alimentos con impactos significativos en el medio ambiente. Las prácticas de producción agrícola insostenibles han provocado graves daños al suelo en términos de erosión, contaminación por sustancias peligrosas, compactación y desertificación.

Además, se ha producido una sobre explotación de los recursos hídricos; La mayor parte del agua está contaminada por el uso indiscriminado de sustancias peligrosas, lo que genera eutrofización. La agricultura y la cría intensivas han contribuido a la pérdida de la biodiversidad agrícola y natural, degradando los ecosistemas, causando la reducción, cuando no la extinción, de muchas especies animales y vegetales. Los impactos negativos también se registraron a nivel del clima debido a un aumento significativo en las emisiones de dióxido de carbono y metano en particular.

Suelo

Aguas

Biodiversidad

Clima

¿Qué es la agricultura sostenible?

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El término «sostenibilidad» se entiende como un factor integrado entre los elementos ambientales, sociales y económicos. El desarrollo sostenible se configura como «» un desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus necesidades «» además, «lejos de ser una condición definitiva de armonía, es más bien un proceso de cambio que es donde la explotación de los recursos, la dirección de las inversiones, la orientación del desarrollo tecnológico y los cambios institucionales se realizan de manera coherente con las necesidades futuras y con la actual «» (WCDE, 1987).

Friend of the Earth promueve un modelo de producción agrícola basado en la integración de innovaciones destinadas a reducir el impacto ambiental de los cultivos y en el respeto de los trabajadores empleados en toda la cadena de producción. La introducción del uso de energía de fuentes renovables, la lucha integrada y la no labranza son ejemplos de acciones correctivas que la certificación fomenta a través de sus requisitos.

En otras palabras, las empresas certificadas Friend of the Earth tienen en mente: la conservación del suelo, la protección de la biodiversidad agrícola y natural, la retención de agua, la estabilidad del ecosistema, las funciones de polinización y, por último, pero no menos importante, la dignidad de los trabajadores.

Los principios bases di Friend of the Earth

Friend of the earth logo on certified products

El esquema de certificación de Friend of the Earth para la agricultura sostenible se desarrolló de acuerdo con las directrices de SAFA (Sustainability Assessment of Food and Agriculture systems) dictadas por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) y se basa en sobre 6 principios básicos:

1. Protección y conservación de los ecosistemas. La actividad agrícola no debe restar recursos al medio ambiente, sino que debe ser una parte integral de ella.

2. Reducción del uso de pesticidas y fertilizantes químicos para garantizar productos más seguros y promover el control biológico.

3. Mejora de la eficiencia energética mediante el uso de fuentes de energía renovables. Es necesario reducir los costos de producción y producir energía mediante el reciclaje de productos o la explotación de los recursos naturales.

4. Gestión adecuada de los residuos y reutilización de los productos para facilitar el reciclaje y la reintegración de los residuos en el ciclo de producción.

5. Minimización de las intervenciones en el terreno (sin labranza) y uso racional del agua para garantizar el uso y la eficiencia a lo largo de los años.

6. Responsabilidad social de garantizar derechos mínimos para todos los operadores.

Ayuda tu también al medio ambiente, escogiendo productos sostenibles certificados de Friend of the Earth.

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